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Erdbeerkuchen mit Vanillepudding perfekt für Geburtstagskuchen

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Erdbeerkuchen mit Vanillepudding Rezept:

Wie funktioniert`s

Ich hab von einem Päckchen Vanillepuddingpulver pudding gekocht, allerdings nur mit 400 ml Milch, und den dann auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Dabei öfters umrühren, damit sich keine Haut bildet. 1/3 Päckchen Butter (auch Zimmertemperatur) mit dem Mixer cremig rühren, dann esslöffelweise den Pudding unterrühren bis eine homogene Creme entsteht. Sollte sie dir gerinnen, dann erhitzt du einen kleinen Würfel Biskin, bis es im Topf dampft. Das kochend heißer Biskin gießt Du dann zu deiner Buttercreme (keine Angst wenn es zischt! ). Einfach weiter rühren bis die Creme bindet. Voilà…

Einfach ein Biskuitboden mit oben genannter Butter Creme, darauf Erdbeeren verteilen und roten Tortenguss drüber.

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Biskuit: 6 Eier mit 220 g Zucker und einer Tüte Vanillezucker 30!!! Minuten schaumig rühren, dann 280 g Mehl mit einem Päckchen Backpulver mischen und unter die Ei-Zucker-Mischung rühren. Boden einer Springform einfetten undmit Backpapier belegen (den Rand nicht fetten, dader Bodensonst amRand abrutscht und nichtschon hochgeht). Bei 175° Ober-Unterhitze ca 50 min backen.


Ich hatte heute nur die Hälfte des Rezeptes und eine 28er Springform, der Teig ging hoch bis zum oberen Rand.

Hey kann ich da auch pck Gelantine nehmen ?

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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