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Herrlich Linsensuppe Einfach in der Zubereitung

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Herrlich Linsensuppe Rezept:

Zutaten:

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  • 200 g magerer geräucherter durchwachsener Speck
  • 250 g Tellerlinsen
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 große Möhren
  • halbe Knollensellerie
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Stange Porree
  • 3 bis 4 Mettenden
  • getrockneter Majoran
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 EL Mittelscharfer Senf
  • Salz,Pfeffer,Zucker

Zubereitung:

Schwarte vom geräucheten Speck abschneiden.Beides zusammen in einen Topf geben und ca. 1,5l Wasser bedecken.Aufkochen und zugedeckt 45 Min. köcheln.
Linsen abspülen und abtropfen lassen. Lorbeer und Linsen zum Speck geben und aufkochen.Zugedeckt 45Min. weiterköcheln.
Möhren,Sellerie und Kartoffeln schälen, waschen und würfeln.Nach ca. 15 Min. zu dem Linsen geben und mitgaren. Porree putzen ,waschen und klein schneiden.
Ca. 15 MIn. vor Ende der Garzeit Speck herausnehmen und etwas abkühlen lassen.Mettenden in Stücke schneiden ,Speck würfeln. Beides mit Porree in den Eintopf geben und fertig garen. Speckwarte herausnehmen. Eintopf mit Majoran,Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker ,Essig und Senf abschmecken und anrichten.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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