Käsebrötchen,Großartig für das Frühstück!

Anzeige

ich hatte eine Packung Reibekäse. Ich habe ungefähr die Hälfte zum Schluss in den Teig getan, kurz durchgeknetet und ruhen lassen. Der Rest kam dann auf die Brötchen. Das mache ich eigentlich immer nach Augenmaß weil ich die schon so oft gebacken habe.

Käsebrötchen Rezept:

Anzeige

Wie funktioniert`s

  • 250 ml. warmes Wasser
  • 400 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 75 g geriebener Gouda – Käse

Mehl mit Salz, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen. 250ml lauwarmes Wasser zugeben und alles 3 Min. auf höchster Stufe mit den Knethaken zu einem glatten Teig kneten. Die Hälfte vom Käse zugeben und kurz mit den Händen unterkneten. Zugedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen.

  • 1 Ei
  • 1 EL Milch
  • 75 g geriebener Gouda – Käse

Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und in 8 gleichgroße Portionen teilen, zu Brötchen formen, mit der angeführten Milch und dem Ei bestreichen und ca 25 min. bei 175 Grad Umluft backen.
Gutes Gelingen !!!

Dir gefällt dieser Rezept? Merke ihn dir auf Pinterest!

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

error: Content is protected !!
error: Content is protected !!