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Nutella Cookies So was von Lecker

Nutella Cookies Rezept:

Zutaten:

  • 115 g Butter, weiche oder Margarine
  • 150 g Zucker
  • 1 tl. Vanilleextrakt oder ein pck. Vanillezucker
  • 250 g Mehl
  • 2 Eier
  • 1 tl. Backpulver
  • 120 g Schokotropfen
  • N.b. Nutella

Zubereitung:

Den Ofen auf 175° ober und unterhitze vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier und das Vanilleextrakt hinzufügen und zu einer glatten Masse rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und die Hälfte unter die Masse rühren. Anschließend die andere Hälfte dazu mischen. Die Schokotropfen unterrühren.
Den Teig Esslöffelweise auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. In der Mitte mit Hilfe eines Teelöffels eine kleine Kuhle drücken und etwas Nutella hinein füllen. Anschließend etwas Teig auf die Cookies geben und die Kuhle mit den Fingern verschließen.
Auf mittler Schiene ca. 15 min backen.


Achtung: Die Cookies werden nicht wirklich dunkel, also nicht von der Farbe beirren lassen.