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Super Lecker Teigtaschen Einfach und schnell zubereitet

Heute habe ich die Teigtaschen von Benazir Akbar nachgebacken…
Super lecker.
Einfach und schnell zubereitet
Die wird es öfter mal geben .

Zutaten:

  • 1 pck. Hefe
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1/2 Esslöffel Salz
  • 2 Eiweisse
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 150 ml lauwarmes Wasser
  • 700 gr Mehl

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf das Mehl in eine Schüssel geben und verrühren, das Mehl langsam zufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten, abgedeckt an einem warmen Platz 45-60min.gehen lassen.von dem Teig 16 Kugeln formen und auf eine ölige Matte legen. Jede Kugel etwas länglich drücken , Füllung auf den unteren Teil geben und den oberen Teil mit einem Teig Schneider/Messer schneiden und über die Füllung legen. 2 Eigelbe mit etwas Öl verquirlen und die pogaca damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180grad Umluft goldgelb backen.

Füllung: Zwei runde Fetakäse, Chiliflocken , gehackte Petersilie.

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