Heute gibt es bei uns herzhafte Ofenpfannkuchen mit Bolognese – Füllung
Es ist kalt, hui ist das kalt nach dem Schlittenfahren! Jetzt brauchen wir etwas Deftiges! sagte ich zu Söhnchen nach dem Ausflug auf den Schlittenberg.
Wir zogen uns die Schneesachen aus und in der Küche heizte der Ofen schon vor….
Sicherlich sind Sie in der Rezeptwelt schon einmal über mein bekanntestes Rezept gestolpert:
Ofenpfannkuchen mit Bolognese – Füllung
Zutaten:
- Für die Pfannkuchen nimmt man
- 300 g Mehl
- 300 ml Milch
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Für die Füllung habe ich den Rest der Bolognesesauce von gestern genommen sowie etwas Creme Fraiche
Die Pfannkuchen normal in der Pfanne ausbacken und mit der Bolognesesauce und etwas Creme Fraiche bestreichen.
Zusammenrollen und mit der Öffnung nach unten in eine Auflaufform legen.
Etwas Käse drüber und in einem vorgeheizten Backofen bei ca 180 Grad ca 15 min backen
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