Wie man Pflaumen-Streuselkuchen zubereitet?
Zutaten Hefeteig:
- 375 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Pck.Hefeteig Garant
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 ml Milch
- 75 g weiche Butter
- prise Salz
Zutaten Streusel:
- 125 g Zucker
- 150 g Butter in Stückchen
- 200 g Mehl
- 2 Kg Pflaumen
Zubereitung:
Hefeteig Garant mit dem Mehl vermischen. Alle übrigen Teigzutaten zufügen, alles mit einem handrührgerät etwa 2 min.zu einem glatten Teig verarbeiten. In eine backblech geben mit eine kleine rolle ausrollen und 15 min. Stehen lassen.
Für dem Streusel 125 g Zucker , 150g Butter in Stückchen und 200 g Mehl zuerst mit den knethaken des rührgerätes verkneten. Dann mit den Händen kurz zerbröseln und kalt stellen.
Pflaumen waschen entkernen und einschneiden.Wer mag kann noch Zimt untermischen. Auf dem Hefeteig Schön verteilen .
Streusel oben drauf geben und beim 180 Grad 40-50 min backen.
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