Das hatte ich Heiligabend gemacht…hab 1 kg Rindergehacktes genommen…war andert halb Stunde bei 180 Grad im Backofen…war mega lecker.
Blumenkohl Bombe Rezept:
Zutaten:
- 1 Blumenkohl
- 1 kg Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- Salz, Pfeffer
- Kräuter und Gewürze nach Belieben
- 50 g Magerquark
- 3 Eier
- 1 TL Senf
- 100-150 g Bacon
Zubereitung:
Das Hackfleisch mit den Eiern, Quark, gewürfelten Zwiebeln (wer mag, kann diese auch vorher kurz dünsten und dann unterheben), Kräutern, Gewürzen, Senf abschmecken und durchkneten.
Den Blumenkohl putzen und (mit dem Strung, damit er nicht auseinander fällt) 10 Minuten in Salzwasser oder Gemüsebrühe kochen.
Danach den Kohl aus dem Wasser heben und am besten in einem Sieb etwas abtropfen lassen.
Danach den Kohl in eine Auflaufform setzen und mit der Hackmasse bestreichen bzw andrücken.
Am Ende den Hack-Kohl mit Baconstreifen belegen.
Den Ofen bei Ober-Unterhitze, 180 Grad vorheizen. Den Kohl für eine Stunde in den Ofen.
Guten Appetit!!!
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