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Diese Woche hab ich noch einen Zitronenkuchen,
Der Zitronenkuchen schmeckt so lecker und geht wirklich sehr schnell… der is ja mal fluffig
Zitronenkuchen Rezept:
Zutaten:
- 5 Eier
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml
- 2 (Saft und Abrieb)
- etwas Vanilleextrakt
- Für den Guss:
- 260 g Puderzucker
- Saft von 2
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Zubereitung:
Eier und Zucker cremig schlagen, Mehl und Backpulver hineinsieben, Öl, Saft und Abrieb und das Vanilleextrakt ebenfalls heineingeben und kurz weiterschlagen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 160grad Ober/Unterhitze 20min backen.
Zitronensaft und Puderzucker gut miteinander verrühren und auf den noch warmen kuchen streichen.
Gutes gelingen
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