Für alle, die auf kohlenhydratarmes Essen setzen, bietet sich die Fisch-Salattorte in einer Low-Carb-Variante an. Diese leckere und gesunde Alternative ist schnell und einfach zuzubereiten.
Zutaten:
- Räucherlachs
- Räucherforelle
- Garnelen
- Eisbergsalat
- Tomaten
- Hart gekochte Eier
- Frischkäse (einmal mit Kren und einmal mit Paprika)
- Zucchini (als Ersatz für die Tortenform)
Zubereitung:
- Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben und legen Sie diese als Boden in eine Auflaufform.
- Tragen Sie eine dünne Schicht Frischkäse mit Kren auf.
- Legen Sie eine Schicht Räucherlachs darauf und wiederholen Sie Schritt 2.
- Legen Sie hart gekochte Eier auf.
- Tragen Sie eine Schicht Frischkäse mit Paprika auf und legen Sie wieder Eisbergsalat darauf.
- Legen Sie die geräucherten Forellenfilets auf und tragen Sie Frischkäse nach Belieben auf.
- Legen Sie Tomatenscheiben als nächste Schicht und wiederholen Sie Schritt 6.
- Legen Sie zum Abschluss die Garnelen und die harten Eier auf.
- Stellen Sie die Torte über Nacht in den Kühlschrank.
Diese Variante der Fisch-Salattorte ist eine köstliche und kohlenhydratarme Alternative, die sicherlich auch bei Gästen, die nicht unbedingt auf Low-Carb setzen, gut ankommt.
Wie lässt sich die Fisch-Salattorte am besten vorbereiten, um sie schnell zubereiten zu können?
Eine Möglichkeit, die Fisch-Salattorte schnell zuzubereiten, ist die Verwendung von vorgekochtem Fisch und vorgekochten Eiern. So müssen diese Zutaten nicht extra gekocht werden und die Zubereitungszeit wird erheblich verkürzt. Es empfiehlt sich auch, die Zutaten im Voraus zu schneiden und bereitzustellen, um die Zubereitungszeit weiter zu verkürzen.
Auch das vorbereiten der Zutaten wie zum Beispiel Frischkäse mit den Gewürzen oder das auslegen der Form mit Salat kann im Voraus erfolgen.
Es ist auch hilfreich, die Schichten der Torte in der richtigen Reihenfolge aufzubauen, damit die Zutaten schneller und einfacher aufeinandergelegt werden können.
Es kann auch vorteilhaft sein, eine größere Menge an Fisch-Salattorte zuzubereiten und den Rest für später im Kühlschrank aufzubewahren, um Zeit zu sparen, falls Gäste unerwartet kommen oder man selbst unterwegs ist und eine schnell verfügbare Mahlzeit braucht.
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