Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße Die Zubereitung ist super simpel

Posted by Geschrieben von Hannah
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Zutaten:

  •    Salz, Pfeffer 
  • 2  Zwiebeln 
  • 4  Schweineschnitzel (à 150 g) 
  • 3 EL Öl 
  • 1 EL Edelsüßpaprika 
  • 100 ml Weißwein 
  • 150 g Schlagsahne 
  • 1 EL Senf 

Zubereitung:

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung ­garen. Zwiebeln schälen, halbieren, in Streifen schneiden. Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen.

1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebelstreifen darin ca. 3 Minuten braten, mit Paprika bestäuben und gut verrrühren. Wein zugießen und alles ca. 5 Minuten köcheln. Sahne und Senf verrühren, in die Pfanne geben und 3–4 Minuten köcheln.

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Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch zugeben und nochmals in der Soße erwärmen. Schnitzelstreifen anrichten. Reis dazu reichen. Dazu schmeckt Salat.