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ist es eine echte Alternative zum Kräuter- oder Knoblauchbaguette und perfekt für einen tollen Grillabend.
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Bärlauch Zupfbrot mit Röstzwiebeln und Chili Rezept:
Zutaten:
- 500 g Weizenmehl Typ 812 oder 550
- 250 g Dinkelmehl 630
- halben Würfel Hefe
- 3 EL Bärlauchpaste
- 2 frisch gechnittene Chilischoten
- 100 g Röstzwiebeln
- 3 EL Öl
- 1 EL Zucker
- ca.400 ml Wasser
Zubereitung:
Hefe,Zucker und etwas Wasser zusammen verrühren.
Mehl sieben und die restl.Zutaten dazu geben,alles zu einem geschmeidigen Teig kneten und 45 min gehen lassen.
Den Teig ausrollen ,in Streifen schneiden , die einzelnen Elemente falten und aufrecht in eine gefettete Form stellen,nochmals 15 min gehen lassen.
Den Backofen auf 175° vorheizen und ca.45min backen, viel Spaß
