Bratapfel Mascarpone Torte Rezept:
Also los geht es:
Der Boden ist aus Biskuit:
- 4 Eier
- 4 El heißes Whasser
- 175 gr Zucker
- 1 Vanillezucker
- 200 gr Mehl
- 1 Backpulver
- ( hoffe jeder weiß wie das geht:)
- Bratapfel-Belag
- 4 säuerliche Äpfel
- Saft einer Zitrone
- Abrieb einer Zitrone
- 500 ml Apfelsaft
- 100 gr brauner Zucker
- 2 Vanille Puddingpulver
400 ml Apfelsaft mit Zitronensaft und Abrieb und Zucker in einen Topf geben, Äpfel ganz klein in Würfelchen schneiden und in den Topf geben . Puddingpulver mit 100 ml Apfelsaft glatt rühren .Äpfel im Topf aufkochen, wirklich nur kurz damit die Äpfel noch Biss haben. Dann angerührtes Puddingpulver dazu , kurz aufkochen!
Denn vorher gebackenen Boden, (180 Grad ober\ Unterhitze 20 Minuten), und jetzt abgekühlten Boden ( normale Springform ) in einen Tortenring setzen. Die Apfelmasse auf dem Boden verteilen und alles gut kaltstellen 1-2 Stunden etwa.
Mascarpone-Creme:
- 1 Becher Mascarpone
- 2 Becher Sahne
- 2 Sahnesteif
- 2 Vanillezucker
Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen, Mascarpone unter rühren und auf Apfelmasse verteilen . Zum Schluss noch mit einer Mischung aus Puderzucker und Zimt bestreuen.
Der Puderzucker löst sich auf und dann sieht die Torte schön braun aus.
Man kann die Torte super einen Tag vorher zubereiten!
Guten Appetit! Und für eine Resonanz ob er euch geschmeckt hat , wäre ich sehr dankbar!
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