Frisch aus dem Ofen das duftet Zutaten: 500 g Weizenmehl 405er oder 550er 500 g Roggenmehl 1150er 100 g Sauerteig ( meiner ist selbstgemacht) ca 750 ml Wasser 5 g Hefe 4 tl Salz Wer mag 1tl Malz Zubereitung: alles ...
Hier nochmal das Rezept zu dem Brot, welche ich häufiger backe Lecker Brot gebacken und meine Brote werden immer besser… Rezept für den Vorteig: 250 g Mehl Type 550 175 ml Wasser 5 g Salz 5 g Hefe Die Hefe ...
Knuspriges Brot und Low Carb in einem Satz??!! Für viele unvorstellbar, denn sehr sehr sehr (wirklich verdammt viele) Low Carb Brote fallen für mein Empfinden nicht in die Brot-Kategorie. Bestenfalls geht so manches Low Carb Brot als feuchter Kuchen durch. ...