Dieser bunte Nudelsalat ist die perfekte Grillbeilage!

Dies ist der Kurzlink.
Anzeige

Bunter Nudelsalat – Perfekte Beilage zum Grillen

Nährwerte pro Portion (ca. 250 g):

  • Kalorien: 380 kcal
  • Eiweiß: 12 g
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 50 g

Zutaten:

  • 500 g Nudeln nach Wahl
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Erbsen/Möhren-Mix
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 200 g Gewürzgurken
  • 200 g Kochschinken
  • 100 ml Gurkenwasser
  • 200 g Miracel Whip
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Nudeln kochen: Die Nudeln gemäß der Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Anschließend abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken, um den Kochvorgang zu stoppen.

Zutaten vorbereiten:

Den Mais und den Erbsen/Möhren-Mix abgießen.
Die rote und gelbe Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Die Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden.
Den Kochschinken in kleine Würfel schneiden.
Salat mischen: In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln mit dem Mais, dem Erbsen/Möhren-Mix, den gewürfelten Paprikas, den Gurkenscheiben und dem Kochschinken vermengen.

Anzeige

Dressing hinzufügen: Das Gurkenwasser und Miracel Whip hinzufügen und alles gut vermischen. Den Salat abdecken und im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

Abschmecken: Kurz vor dem Servieren den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.