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Dieses Cremige Hähnchensuppe-Rezept solltest du kennen!

ZUTATEN (4Portionen) :

  • 500 g Hähnchenfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Möhren
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 200 g Champignons
  • 2 mittlere Zucchini
  • 500 ml Sahne
  • 500 ml kochendes Wasser
  • 2 EL Schmelzkäse
  • 2 EL Brühe (ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker)
  • 2 TL Schnittlauch
  • 2 TL Basilikum
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Guarkernmehl (optional zur Bindung)
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ZUBEREITUNG:

Die Zwiebel und Knoblauch schälen, dann würfeln. Die Möhren putzen oder schälen und in (nicht zu dünne) Scheiben schneiden. Gemeinsam mit den Zwiebeln/Knoblauch und etwas Öl in einen Topf geben und anbraten (ca. 4-5 Minuten). Das Fleisch putzen und evtl. halbieren. Das Wasser mit der Brühe und Salz in den Topf gießen, dann das Fleisch hinzugeben und ca. 20-25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Derweil die Champignons und Frühlingszwiebeln in Scheiben/Ringe schneiden und in einer Pfanne anbraten. Sobald die Pilze Farbe annehmen, von der Kochstelle nehmen. Die Zucchini in Nudelform bringen  und zur Seite stellen.

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Das Fleisch aus dem Topf holen und mit zwei Gabeln in mundgerechte Stücke teilen. Anschließend gemeinsam mit den Champignons und Frühlingszwiebeln wieder in den Topf geben. Sahne, Schmelzkäse, Gewürze/Kräuter und Guarkernmehl dazu geben und aufkochen. Abschmecken, bei Bedarf nachwürzen. Zum Schluss die Zucchininudeln hinzugeben und kurz garen (ca. 1-2 Minuten).

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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