Ganz gleich, ob du ein erfahrener Koch oder eine begeisterte Hobbyköchin bist, dieses Rezept für Bandnudeln mit Spinat und Garnelen wird dich begeistern! Die Kombination aus zarten Bandnudeln, frischem Spinat und saftigen Garnelen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. In nur wenigen Schritten kannst du ein köstliches Gericht auf den Tisch zaubern, das deine Geschmacksknospen verwöhnt. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und entdecke die köstliche Welt der Aromen und Texturen, die dich bei jedem Bissen begeistern werden. Bist du bereit, dich auf dieses Geschmacksabenteuer einzulassen? Dann lasst uns loslegen!
Bandnudeln mit Spinat und Garnelen rezept:
Zutaten:
- 250 g Bandnudeln
- 200 g frischer Spinat
- 200 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Die Bandnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen.
Den frischen Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
Die Garnelen in die Pfanne geben und ca. 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.
Den frischen Spinat in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen.
Den Zitronensaft über den Spinat und die Garnelen träufeln und gut vermischen.
Die gekochten Bandnudeln in die Pfanne geben und alles vorsichtig vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Bandnudeln mit Spinat und Garnelen auf Teller portionieren und servieren.
Optional kann man das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan oder einem Spritzer Olivenöl garnieren.
Guten Appetit!
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