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Fettarmer erdbeer-puddingschnitten und sowas von lecker!

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Ich glaube heute ist Premiere, denn es kommt mein erstes Rezept mit erdbeer online. Wir haben immer so viele erdbeer Zuhause und wissen nie wohin damit, deshalb wurde es höchste Zeit für einen erdbeerkuchen.

Mit diesem Rezept kriegt ihr bestimmt um die 14 Menschen satt (Ok, es kommt auch drauf an, wie groß ihr die Stücke schneidet)

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Lecker erdbeer-puddingschnitten Rezept:

Wie funktioniert`s

Für den Boden:

  • 9 Eier
  • 3 El weiche Butter
  • 150 g whey Vanille
  • Vanilleschote und stevia nach Geschmack
  • Bei 150 Grad 35 min backen.

Topping:

  • 500 g Erdbeer
  • 250 g Rhabarber
  • Mit etwas Wasser und 2 Spritzern Fruity Softdrink Erdbeere weich kochen und danach pürieren
  • 12 Blatt Gelantine nach Anleitung in die kalte Masse rühren

Creme:

  • 250 g Quark
  • 200 g Fettarmer Frischkäse
  • Vanillearoma
  • 6 Blatt Gelantine
  • Den Boden abgekühlen lassen und halbieren. Den Kuchen Schichten und für 2h kühlen.

Würde mich über Feedback und/oder Fotos und ggf Verbesserungsvorschläge von Euch sehr freuen.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln