Hallo liebe Backfreunde!
Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für eine Käsesahnetorte präsentieren, die durch ihre fruchtige Vielfalt besticht. Ich habe bereits Mandarinen, Erdbeeren, Himbeeren und einen Mix aus TK-Waldbeeren hinzugefügt, aber hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Ihr könnt die Torte mit euren Lieblingsfrüchten und Kombinationen verfeinern und so eine individuelle Leckerbissen zaubern.
Sieht das nicht einfach lecker aus? Ich werde sie auf jeden Fall ausprobieren – diese Käsesahnetorte ist ein Genuss!
Zutaten für den Boden:
- 200 g gemahlene Mandeln
- 3 Eier (Größe M)
- 2 TL Backpulver
- 75 g Butter oder Öl
- 1 EL Süßstoff (nach Geschmack)
- 1 Schuss Milch (optional, je nach Konsistenz)
Zutaten für den Belag:
- 400 ml Schlagsahne
- 500 g Quark
- 1 EL Zitronenschalenabrieb
- 2 Pck. Sahnesteif
- 1 TL Süßstoff (nach Geschmack)
- 1 frische Mango (alternativ könnt ihr euer Lieblingsobst verwenden, aber keine Dosenfrüchte)
- Zartbittere Schokolade (zur Dekoration)
Zubereitung::
Alle Zutaten für den Boden gut vermengen und in eine 26 cm Springform geben. Den Teig bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen. Anschließend den Boden abkühlen lassen.
Für den Belag das Sahnesteif in die Schlagsahne geben und steif schlagen.
Den Quark mit Zitronenabrieb und Süßstoff vermischen und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
1/3 des Sahne-Quark-Gemisches auf den abgekühlten Boden geben und gleichmäßig verteilen. Mit den vorbereiteten Mangostücken oder eurem Obst nach Wahl belegen.
Das restliche Sahne-Quark-Gemisch über das Obst geben und die Torte nach Belieben dekorieren. Hier könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen.
Die Käsesahnetorte für etwa 2 Stunden kühl stellen, damit sie schön durchziehen kann.
Nun ist eure köstliche Käsesahnetorte mit fruchtiger Note fertig! Sie ist ein wahrer Genuss und wird sicherlich bei euren Gästen großen Anklang finden. Lasst sie euch schmecken und genießt dieses süße Meisterwerk! Guten Appetit!
Dir gefällt dieser Rezept? Merke ihn dir auf Pinterest!
