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Lecker Gemüse Hack Auflauf Rezept
Zutaten:
- 1 kg Hackfleisch
- Knoblauch
- Hackfleischgewürz oder Köftegewürz
- 1 Zwiebel
- 1-2 Zucchini
- Tomaten
- 500 ml passierte Tomaten
- Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- Zucker oder Xucker
- Basilikum oder Oregano (je nach Geschmack)
- geriebenen Käse
Zubereitung:
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Hackfleisch mit einer geriebenen Tomate und einer geriebenen Zwiebel vermischen. Knoblauch nach Wunsch, Hackfleisch oder Köftegewürz, Basilikum, Salz und Pfeffer dazugeben. Kleine Frikadellchen formen.
Aus passierten Tomaten, Tomatenmark, Knobi, Basilikum, Zucker (Xucker), Salz und Pfeffer eine Soße kochen.
In Scheiben geschnitten Zucchini und Tomaten mit den Frikadellen in einer Auflaufform schichten.
Soße und etwas geriebenen Käse darüber geben. Ich hatte die Soße diesmal drunter, das geht auch.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft oder 200° Ober- und Unterhitze ca 30 min backen.
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