Quarkbällchen aus dem Backofen Rezept. Leckeres und Gesundes Gebäck. Habe sie für heute Nachmittag gebacken Sehr gutes Rezept und sehr lecker. eine gesunde Alternative zu frittierten Varianten.
Quarkbällchen aus dem Backofen Rezept
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 128 kcal
- Kohlenhydrate: 16 g
- Fett: 5 g
Zutaten für 30 Bällchen:
- 250 g Mehl
- 125 g Quark
- 50 ml Öl
- 30 ml Milch
- 1 EL Joghurt
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker oder die Schale einer halben Zitrone
- 2 EL Rosinen
- 1 EL gehackte Mandeln
- 1-2 EL Butter
- Zucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Alle Teigzutaten in eine große Schüssel geben und gründlich verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Mit nassen oder eingeölten Händen kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die geformten Bällchen für ca. 15 Minuten goldgelb backen, bis sie eine schöne Bräunung erhalten haben.
Nach dem Backen die Quarkbällchen noch heiß mit zerlassener Butter einpinseln und mit Zucker bestreuen oder darauf drücken, um eine köstliche Kruste zu erzeugen.
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Warum Quarkbällchen aus dem Backofen?
Gesündere Alternative: Durch das Backen anstelle des Frittierens werden weniger Fett und Kalorien aufgenommen, was zu einer gesünderen Ernährung beiträgt.
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