Anzeige
Rosenkohleintopf rezept:
Der Winter auf dem Tisch:
Zutaten:
- 200 g getrocknete schwarze Bohnen
- 200 g Rosenkohl
- 200 g Kartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- Butter für die Form
- 240 g Cantal oder Greyerzer gerieben
- 240 ml Sahne
- 4 Eier
- Pfeffer aus der Mühle
- Salz
- Muskat
Zubereitung:
Die Bohnen in reichlich Wasser fast gar kochen. Rosenkohl putzen und blanchieren.
Die Kartoffeln waschen, schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden
Anzeige
Den Backofen auf 190°C vorheizen, eine Auflaufform mit Knoblauch ausreiben und etwas fetten.
Das Gemüse abwechselnd mit dem Käse einschichten (Käse als Abschluß).
Sahne und Eier verquirlen, mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken und dien Auflauf damit übergießen. In 30-40 Minuten goldbraun backen.
(aus: 15 Minuten für meine Gesundheit, Reader’s Digest)
Dir gefällt dieser Rezept? Merke ihn dir auf Pinterest!
