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Hähnchen mit Gemüsereis, Ein richtiges Wohlfühlessen!

Hähnchen mit Gemüsereis Rezept

Zutaten:

  • 14 Hähnchenschenkel
  • 4 Zwiebeln
  • 4 Karotten
  • 1 Dose Mais
  • 2-3 Hände voll TK Erbsen
  • 500 g Reis
  • Öl
  • Wasser
  • Vegeta/ Brühe/ Salz/ Pfeffer

Zubereitung:

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Hähnchenschenkel in Wasser zum kochen bringen und solange kochen bis sie durch sind. Das Wasser mit Brühe/ Vegeta/ Salz/ Pfeffer usw abschmecken.
In einer großen Pfanne kleingeschrieben Zwiebeln glasig dünsten. Kleingeschnittene Karotten mit dünsten. Dann den gewaschenen Reis dazugeben und ebenfalls 2-3 Minuten anbraten. Zuletzt Mais aus der Dose und Erbsen aus der Dose oder TK hinzufügen.
Jetzt den Gemüsereis in eine Tepsija( Ofenform) geben und die Hähnchenschenkel darauf verteilen. Nun mit der Brühe vom kochen aufgießen ( der Gemüsereis muss komplett bedeckt sein bzw 1-2 cm drüber). Die Hähnchenschenkel nochmal mit Vegeta würzen. Im vorheizten Ofen backen bis die Flüssigkeit weg ist und der Reis durch ist.
Aus der restlichen Brühe noch ne Suppe machen.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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