Selbst gemachtes Cordon bleu mit Erbsen und Möhren und Kartoffeln
Schritt-für-Schritt Rezept für ein köstliches hausgemachtes Cordon Bleu mit einer Beilage aus Erbsen, Möhren und Kartoffeln. Perfekt für Genießer, die ein authentisches kulinarisches Erlebnis suchen.
Genussvolle Hausmannskost für Feinschmecker
Zutaten:
Für das Cordon Bleu:
- 4 dünne Schweineschnitzel
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 4 Scheiben Emmentaler Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Eier
- Mehl zum Bestäuben
- Semmelbrösel zum Panieren
- Öl zum Braten
Für die Gemüsebeilage:
- 200 g Erbsen
- 200 g Möhren, in Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Kartoffelbeilage:
- 500 g Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
- 2 EL Butter
- Frische Petersilie, gehackt
Anleitung:
Die Schweineschnitzel leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf jedes Schnitzel eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Emmentaler legen. Die Schnitzel vorsichtig zusammenklappen und mit Zahnstochern fixieren.
Die gefüllten Schnitzel zuerst in Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und schließlich in Semmelbröseln panieren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Cordon Bleu von beiden Seiten goldbraun braten. Die Zahnstocher vor dem Servieren entfernen.
Für die Gemüsebeilage die Erbsen und Möhren in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kartoffelwürfel in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und mit Butter und gehackter Petersilie vermengen.
Die Cordon Bleu auf einem Teller anrichten und mit den Erbsen, Möhren und Kartoffeln servieren.
Genießen Sie dieses selbst gemachte Cordon Bleu Rezept mit frischen Zutaten für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Perfekt für Liebhaber von hausgemachtem Essen! Wenn Sie nach einem authentischen deutschen Rezept suchen, das leicht zuzubereiten ist, sind Sie hier genau richtig. Probieren Sie dieses köstliche Gericht und entdecken Sie den wahren Geschmack von hausgemachtem Cordon Bleu mit Gemüse und Kartoffeln.
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