Super einfacher Fluffiger Mandel-EiweissVanille Kuchen

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Fluffiger Mandel-EiweissVanille Kuchen Rezept:

Zutaten:

  • 5 Eier M
  • 130 g Rapsöl
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Eiweisspulver Vanille
  • 250 g Milch damit er schön fluffig wird
  • 10 Tropfen Butter-Vanille-Aroma
  • 15 g (LC) Backpulver
  • Prise Salz

Vorbereitung:

Alles gut vermischen,
gefette Backform (ich lege zusätzlich immer Backpapier in der Form aus, auf den Boden und die Wände) füllen
160° OU-Hitze ca 30 Minuten,
Ofen aus Tür leicht öffnen, mit zBsp Holzkochlöffelstiel geöffnet halten

(bitte selber die Backzeit ermitteln bei eurem Backofen) bis er oben leicht golden angebacken ist,
An-/Abkühlen lassen, Guten Appetit

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Anmerkung: Wenn Sie keine Umluft haben, kein Problem 20 bis 25 Minuten 180° O/U gehen auch, wenn er oben goldene Punkte bekommt beobachten, nicht zu braun werden bzw zu lange drinnen lassen, sonst wird er schnell trocken.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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