Heute habe ich die Teigtaschen von Benazir Akbar nachgebacken…
Super lecker.
Einfach und schnell zubereitet
Die wird es öfter mal geben .
Zutaten:
- 1 pck. Hefe
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/2 Esslöffel Salz
- 2 Eiweisse
- 250 ml lauwarme Milch
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 700 gr Mehl
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf das Mehl in eine Schüssel geben und verrühren, das Mehl langsam zufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten, abgedeckt an einem warmen Platz 45-60min.gehen lassen.von dem Teig 16 Kugeln formen und auf eine ölige Matte legen. Jede Kugel etwas länglich drücken , Füllung auf den unteren Teil geben und den oberen Teil mit einem Teig Schneider/Messer schneiden und über die Füllung legen. 2 Eigelbe mit etwas Öl verquirlen und die pogaca damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180grad Umluft goldgelb backen.
Füllung: Zwei runde Fetakäse, Chiliflocken , gehackte Petersilie.
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
