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Brötchen gebacken, Kosten ca 1 euro

Heute morgen selbst Brötchen gebacken

Brötchen gebacken Rezept:

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Zutaten:

  • 400 g Weizenmehl 405 er
  • 100 g Dinkelmehl 1050er
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 2 TL Salz
  • 340 g lauwarmes Wasser

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Teig erstellen. Den in einer Schüssel mit Deckel über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Am nächsten Tag den Ofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen. Den Deckel runter und etwas Mehl direkt oben auf den Teig schütten (ca 1EL). Dann mit einem Esslöffel Häufchen abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Rost geben. Es werden etwa 8 Brötchen. Im Ofen ca.20 Min. backen. Sie werden nicht richtig dunkel aber dafür sehr schön kross und innen flauschig luftig.

Kosten ca 1€

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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