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Gefüllte Paprikaschoten auf meine eigene Art

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Zutaten:

  • 5 Paprikaschoten
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Ei, Paniermehl
  • 1 große Zwiebel würfeln
  • 1 Handvoll Reis habe Basmatireis benutzt) und Pfeffer
  • Paprikapulver (edelsüß)
  • etwas Ketschup

Alles miteinander vermengen.

Zubereitung:

Den Strunk der Paprikaschoten entfernen und entkernen. Die Paprikaschoten mit der Hackmasse füllen und in heißer Margarine scharf anbraten. Anschließend mit etwas Wasser auffüllen und bei niedriger Temperatur mit Deckel ca. 30 Min. garen lassen.

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Schoten aus dem Topf nehmen und aus dem Bratfond eine Soße herstellen (aufgießen, abschmecken, evtl. binden) habe die Soße noch mit etwas Tomatenmark Knoblauchgranulat, Majoran, Salz, Pfeffer abgeschmeckt.

Nach dem scharfen Anbraten fülle ich mit passierten Tomaten auf … so habe ich direkt eine kräftige Soßengrundlage. Danke für die Idee, denn jetzt weiß ich, was ich nächste Woche in den Speiseplan einbaue.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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