counter statistics

Hähnchen-Innenfilet Mit Rosenkohl , Kartoffeln in Käsesosse

Zutaten:

Für den Varoma:

  • 800 g Rosenkohl
  • 750 g Kartoffeln
  • 1000 g Wasser+ 1 Tl Salz
  • 2 Päckchen Hähnchen-Innenfilet


Für die Soße:

  • 50 g Parmesan
  • 270 g Garflüssigkeit
  • 100 g Sahne
  • 30 g Mehl
  • je Salz,Pfeffer und Muskat zum abschmecken

Zubereitung:

  1. Die Innenfilet’s abwaschen und würzen , Ich nehme immer Sojasoße und Knoblauch… anschließen in den Einlegeboden verteilen… entweder mit oder ohne Backpapier ausgelegt
  1. Die Kartoffeln schälen und in den Gareinsatz wiegen das Wasser in den Mixtopf geben und den Deckel drauf…
  2. Rosenkohl säubern kreuze einschneiden und in den Varoma geben…

Einlegeboden drauf und das ganze dann ca 30 min. Varoma stufe 1. garen…
Bitte abundzu eine Garbrobe machen…
Soße
Garflüssigkeit , Sahne , Parmesan und das Mehl in den Mixtopf geben und 4 min. stufe 2-3 bei 100° aufkochen und mit den Gewürzen abschmecken.