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Hähnchen-Innenfilet Mit Rosenkohl , Kartoffeln in Käsesosse

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Zutaten:

Für den Varoma:

  • 800 g Rosenkohl
  • 750 g Kartoffeln
  • 1000 g Wasser+ 1 Tl Salz
  • 2 Päckchen Hähnchen-Innenfilet


Für die Soße:

  • 50 g Parmesan
  • 270 g Garflüssigkeit
  • 100 g Sahne
  • 30 g Mehl
  • je Salz,Pfeffer und Muskat zum abschmecken

Zubereitung:

  1. Die Innenfilet’s abwaschen und würzen , Ich nehme immer Sojasoße und Knoblauch… anschließen in den Einlegeboden verteilen… entweder mit oder ohne Backpapier ausgelegt
  1. Die Kartoffeln schälen und in den Gareinsatz wiegen das Wasser in den Mixtopf geben und den Deckel drauf…
  2. Rosenkohl säubern kreuze einschneiden und in den Varoma geben…

Einlegeboden drauf und das ganze dann ca 30 min. Varoma stufe 1. garen…
Bitte abundzu eine Garbrobe machen…
Soße
Garflüssigkeit , Sahne , Parmesan und das Mehl in den Mixtopf geben und 4 min. stufe 2-3 bei 100° aufkochen und mit den Gewürzen abschmecken.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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