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Schoko-Fantakuchen mit Quark-Mascarponecreme und Pfirsichen
so geht’s
250 g Mehl ; 250 g Zucker ; 4 Eier ; 3 gestr. TL Backpulver ; 1 P. Vanillezucker ; 125 ml Öl ; 150 ml Fanta
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Hier noch: 1 Block Zartbitterkuvertüre geschmolzen und unter gerührt.
Belag: 300 g Magerquark ; 300 g Mascarpone; 2 P. Vanillezucker ; Schokostreusel
Mit Pfirsichen oder anderem Obst belegen. Manchmal bestäube ich das ganze noch mit Kakaopulver.
Fantakuchen vom Blech.