kürbis-pommes rezept:
Zutaten für 2-3 Personen:
- 1 Hokkaido-Kürbis
- 3 EL Olivenöl
- 1 gestr. TL Salz
- 1 gestr. TL Oregano
- 1 gestr. TL Thymian
- 1 gestr. TL Rosmarin
- 1 gestr. TL Paprikapulver
- 1 gestr. TL Curry
Zubereitung:
Den Hokkaido schälen (Sparschäler), halbieren, entkernen. Dann in Scheiben schneiden und Stifte schneiden.
In einer großen Schüssel das Öl mit den Kräutern und Gewürzen vermischen. Wenn Ihr Kräuter aus dem Garten benutzt, diese natürlich vorher klein schneiden.
Dann die Kürbisstifte hinzugeben und alles gut vermengen.
Die Kürbisstifte auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen (250 Grad, Umluft) ziemlich weit oben schieben und ca. 15-20 Minuten backen. Damit es knuspriger wird, kann auch kurz vor Backzeit der Grill (wenn vorhanden) angemacht werden.
Zum Schluss habe ich die Kürbispommes noch einmal mit etwas Salz gewürzt.
Hier als Beispiel:
Angerichtet mit Hähnchenbrust in Champignonrahmsoße und Quark-Knobi-Dipp
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Ist das eher knusprig oder weich? Schmeckt man es raus diesen Kürbis geschmack… Hinterlassen Sie Ihre Antworten als Kommentar