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Guten Morgen alle zusammen.
Ich habe mal Milchmiken ausprobiert. Klasse geworden und schmecken total klasse. Rezept steht dabei.
Milchmiken oder Milchbrötchen Rezept:
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Zutaten:
- 1 Würfel Hefe
- 270g Milch
- 80 g Butter ganz weich
- 70 g Zucker
- 550 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL selbstgemachten Vanilliezucker wer das nicht hat 1 Tüte Vanilliezucker
- Zum Bestreichen:
- 1 Eigelb und 3 EL Milch
Zubereitung:
Hefe in 270g lauwarme Milch,Butter und Zucker auflösen und dann Mehl,Salz und Vanilliezucker dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Eine lange Wurst formen und diese in 12 Stücke teilen kugel formen und in eine gefettete Form legen.Eigelb und Milch verrühren und drüber streichen.Einen feuchten Tuch drüber legen und ca. 30 Minuten gehen lassen.Bei 180-200 Grad in den nicht vorgeheizten Backofen (30-35 Minuten)Den Feuchten Tuch bitte nicht auf die Brötchen legen sonst klebt es also schön luft lassen
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