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Das ist mein Standardgericht das koche ich frei Schnauze.
Tortellini aus dem Kühlregal:
Zutaten:
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- 200 g gekochter Schinken
- Passierte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1/2 Dose Erbsen
- Gemüsebrühe
- 1 Becher Sahne
- Parmesan nach Belieben
- Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel würfeln, Schinken in Streifen schneiden in Öl anbraten.
Erbsen abschütten und dazugeben, etwas mit anbraten
Sahne und 1 Packung passierte Tomaten dazugeben und zum kochen bringen. Mit Gemüsebrühe , Salz und Pfeffer würzen,
5 Minuten köcheln lassen, Parmesan zu geben
Wenn die Soße zu dünn ist noch etwas andicken. Ich gebe auch ab und zu noch etwas Milch dazu, damit es etwas mehr Soße gibt.
Tortellini in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe kochen
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