Das Rezept ist kinderleicht und für jeden geeignet. Selbst Backanfänger können diese Mini-Stollen ohne Probleme zaubern. Die Zutaten sind einfach und günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.
Also, worauf warten Sie noch? Probieren Sie dieses Rezept für fruchtige Mini Quarkstollen aus und erleben Sie selbst, wie köstlich und einfach diese kleinen Stollen sind!
Besser als Stollen? Fluffige Quarkstollen Minis zum Verlieben!
Quarkstollen Zutaten:
- 200 g Mehl
- 125 g Quark
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 100 g Rosinen
- 1 EL Rum oder 3 Tropfen Aroma
- 50 g gehackte Mandeln
- 2 TL geriebene Zitronenschale
- Zum Bestäuben
- Zerlassene Butter
- Puderzucker
Quarkstollen Zubereitung:
Rosinen einweichen: Die Rosinen am besten am Vorabend in Rum einweichen, um ihnen genügend Zeit zu geben, ihr volles Aroma zu entfalten.
Teig vorbereiten: In einer Schüssel die Butter mit Zucker und dem Ei cremig schlagen. Anschließend das Mehl, den Quark, Vanillezucker, Backpulver, Rosinen, Mandeln und die geriebene Zitronenschale hinzufügen. Alles gut verkneten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Formen Sie kleine Stollen: Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Mini-Stollen formen. Legen Sie die geformten Stollen auf ein Backblech.
Backen: Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor. Backen Sie die Quarkstollen Minis für 15 bis 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Veredeln Sie die Minis: Nach dem Backen die warmen Stollen mit zerlassener Butter bestreichen und großzügig mit Puderzucker bestäuben. Dies verleiht den Minis eine zusätzliche zarte Süße und Glanz.
Die Quarkstollen Minis sind eine herrliche Abwandlung des klassischen Quarkstollens. Perfekt für gemütliche Teestunden oder als Geschenkidee. Die Kombination aus saftigen Rosinen, knusprigen Mandeln und der frischen Note der Zitronenschale macht diese Miniaturgebäcke zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der deutschen Backtradition verführen!
Alarmstufe Pinterest! Hier gibt’s Inspiration zum Anpinnen ohne Ende!
