welche äpfel für apfelkuchen?
Für einen Apfelkuchen eignen sich Sorten wie Boskoop, Elstar, Jonagold, Gala, Granny Smith und Golden Delicious. Boskoop behält beim Backen seine Form, Elstar ist süß-säuerlich, Jonagold bleibt saftig, Gala bietet eine leichtere Süße, Granny Smith bringt erfrischende Säure, und Golden Delicious sorgt für einen süßen, zarten Kuchen. Eine Kombination verschiedener Sorten ist oft ideal, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen. Experimentieren Sie nach persönlichem Geschmack.
Apfelkuchen vom blech – so geht’s
Die Zubereitung eines köstlichen Apfelkuchens in nur 5 Minuten ist nicht nur einfach, sondern auch genussvoll. Dieses Rezept kombiniert Frische Äpfel mit einer unkomplizierten Zubereitung, um einen leckeren Apfelkuchen zu zaubern. Die wichtigste Zutat hierbei ist die Liebe zum Kochen!
Zutaten:
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 ml Milch
- 200 g Mehl (1 Glas)
- 10 g Hefe
- 4 Äpfel
- 1 Esslöffel Zucker (optional)
Zubereitung:
Vorbereitung der Zutaten:
Eier und Zucker in einer Schüssel gut vermengen.
Milch hinzufügen und erneut gut mischen.
Mehl und Hefe in die Mischung sieben und zu einem homogenen Teig rühren.
Äpfel vorbereiten:
Äpfel schälen, entkernen und in dünnen Scheiben schneiden.
Optional: Mit einem Esslöffel Zucker bestreuen, um die Süße zu intensivieren.
Teig und Äpfel kombinieren:
Den vorbereiteten Teig auf ein Backblech legen.
Die geschnittenen Äpfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Backen:
Den Apfelkuchen für 30 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen.
Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher regelmäßig nach dem Kuchen sehen, um eine perfekte goldene Farbe zu gewährleisten.
Nach dem Backen den Apfelkuchen abkühlen lassen.
In Stücke schneiden und servieren.
In nur 5 Minuten können Sie diesen leckeren Apfelkuchen zubereiten und Ihre Gäste mit einem köstlichen Dessert verwöhnen. Guten Appetit!
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