Luftig-fluffiger und leckerer Marmorkuchen rezept
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 320 kcal
- Eiweiß: 5 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 35 g
Zutaten:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 375 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 ml Milch
- 2 EL Kakaopulver
- 2 EL Zucker (für den Kakao)
- Eine Prise Salz
Zubereitung:
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben oder mit Backpapier auslegen.
Die Butter, den Zucker und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
Die Eier nach und nach hinzufügen und weiter rühren, bis die Masse cremig ist.
Das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen.
Unter eine Teighälfte das Kakaopulver und den zusätzlichen Zucker mischen.
Zuerst den hellen Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
Dann den dunklen Teig darauf geben.
Mit einer Gabel vorsichtig durch den Teig ziehen, um das typische Marmormuster zu erzeugen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist (das Stäbchen sollte sauber herauskommen).
Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.
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