Ostern steht vor der Tür, und was könnte besser passen als ein köstliches und schnell zubereitetes Gericht? Gebackene Spiegeleier sind nicht nur lecker, sondern auch eine unterhaltsame Möglichkeit, die Feierlichkeiten zu bereichern. Hier ist ein einfaches Rezept für Gebackene Spiegeleier mit einem Quark-Öl-Teig und einem köstlichen Belag.
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Schnelle Osterfreude: Gebackene Spiegeleier mit Quark-Öl-Teig und Vanille-Puddingcreme
Zutaten:
Für den Quark-Öl-Teig:
- 300 gr. Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 gr. Zucker
- 1 Vanillezucker
- 1 Ei
- 6 EL Öl
- 6 EL Milch
- 1 Prise Salz
- 150 gr. Magerquark
Für den Belag:
1 Packung Dr. Oetker backfeste Puddingcreme Vanille
Aprikosenhälften
Puderzucker
Zubereitung:
Teig vorbereiten:
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei, Öl, Milch, Salz und Magerquark vermengen.
Den Teig gut kneten, bis er geschmeidig ist.
Nestchen formen:
Kleine Nestchen aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Puddingcreme hinzufügen:
Einen Esslöffel der backfesten Puddingcreme in jedes Teignest geben.
Aprikosen platzieren:
Auf die Puddingcreme eine Aprikosenhälfte setzen.
Backen:
Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Die vorbereiteten „Gebackenen Spiegeleier“ auf der mittleren Schiene ca. 15-18 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Servieren:
Die gebackenen Leckereien aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Warm servieren und die fröhliche Osterstimmung genießen.
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Tipps und Anpassungen:
Für eine kreative Note können Sie zusätzlich gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen zum Teig hinzufügen.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten für den Belag, um den Geschmack anzupassen.
Dieses Rezept für „Gebackene Spiegeleier“ ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Geschmacksnerven. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde zu Ostern mit dieser köstlichen Leckerei. Frohe Ostern!