Hähnchen-Innenfilet Mit Rosenkohl , Kartoffeln in Käsesosse

Zutaten:

Für den Varoma:

800 g Rosenkohl
750 g Kartoffeln
1000 g Wasser+ 1 Tl Salz
2 Päckchen Hähnchen-Innenfilet

Für die Soße:

50 g Parmesan
270 g Garflüssigkeit
100 g Sahne
30 g Mehl
je Salz,Pfeffer und Muskat zum abschmecken

Zubereitung:

Die Innenfilet’s abwaschen und würzen , Ich nehme immer Sojasoße und Knoblauch… anschließen in den Einlegeboden verteilen… entweder mit oder ohne Backpapier ausgelegt

Die Kartoffeln schälen und in den Gareinsatz wiegen das Wasser in den Mixtopf geben und den Deckel drauf…
Rosenkohl säubern kreuze einschneiden und in den Varoma geben…

Einlegeboden drauf und das ganze dann ca 30 min. Varoma stufe 1. garen…
Bitte abundzu eine Garbrobe machen…
Soße
Garflüssigkeit , Sahne , Parmesan und das Mehl in den Mixtopf geben und 4 min. stufe 2-3 bei 100° aufkochen und mit den Gewürzen abschmecken.