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LowCarb Big mac Rolle Super Lecker

Zutaten 2 für Portionen:

  • Teig:
  • 250 g Magerquark
  • 150 g Reibekäse
  • 3 Eier ( Mittelgroß)
  • Soße:
  • 4 EL Mayonaisse
  • 2 EL Tomatenketchup
  • 1-2 TL Senf (Mittel scharf)
  • Füllung:
  • 120 g Hackfleisch
  • 80 g Eisberg salat
  • 100 g Cocktail Tomaten
  • 50 g Gewürzgurken ( Habe Süß/ Sauer genommen )
  • 3 Scheiben Sandwichkäse
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer

Zubereitung:

Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
Magerquark, Reibekäse und die 3 Eier in eine Schüssel geben und 20 Sekunden auf stufe 5 verrühren.
Ein Backblech mit Backpapier großzügig auselegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
Den Teig im Vorgeheizten Backofen für 15-20 Minuten Backen.

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Sauce:

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Alle Zutaten für die Soße in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Füllung:

Salat unf Tomaten waschen und klein Schneiden.
Gewürzgurken in scheiben schneiden.
Hackfleisch in der Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Teig aus dem Ofen holen.

Scheibenkäse direkt entlang der kurzen Seite auf den Warmen Teig legen, Teig auskühlen lassen.
Gurken drauf legen.
Darauf das Hackfleisch und die Hälfte der Soße.
Auf das Hackfleisch nun Tomaten und Salat legen und die restliche soße verteilen.
Teig einrollen, Fertig !

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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