Die Frage mag Ihnen in den Sinn kommen: Kann man Bohnen und Speck – Auflauf?
Die Antwort ist ja, und so bereiten Sie das Rezept zu
Zutaten:
- 750 g kartoffeln
- salz
- 600 g grüne bohnen
- 1 zwiebel
- 1el öl
- 2 birnen
- 150 ml milch
- 2 el butter
- 250 g frühstücksspeck
Wie funktioniert`s
kartoffeln schälen u in stücke schneiden.in salzwasser ca 20min kochen,bohnen putzen,waschen halbieren. zwiebel schälen,wüefeln öl in einem topf erhitzen.zwiebeln darin andünsten.mit 370ml wasser ablöschen aufkochen,1tl salz,bohnen zufügen.zugedeckt ca 10min köcheln,birnen waschen,halbieren entkernen,in spalten schneiden.birnenspalten unter die bohnen heben u ca 5-10 min mit köcheln lassen,,milch erwärmen,kartoffeln abgießen.milch u butter zugeben,zerstampfen.pürre würzen.eine auflaufform mit speck auslegen das je 1/2 der speckscheiben über dem formrand hängt.pürre in die form geben.bohnen biren mischung abgießen,den sud dabei auffangen..bohnen auf dem pürre verteilen,ca 150ml sud angießen.bohnen mit dem überhängenden speck bedecken.im heißen ofen bei 200grad ca 30-40min backen.
Wenn Sie gerne mit grünen Bohnen kochen und sie normalerweise in Ihren Hauptgerichten mögen, schlage ich Ihnen diese köstlichen Rezepte vor.
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