Wer sagt, dass Gugelhuf nur etwas für die kalte Jahreszeit ist? Ich habe ein Rezept entdeckt, das euch das ganze Jahr über glücklich machen wird: Buttermilch-Gugelhuf mit Zitronenglasur. Diese kleinen Kuchen sind so saftig, luftig und erfrischend, dass ihr sie nicht mehr aus der Hand legen wollt. Sie sind auch ganz einfach zu machen und sehen wunderschön aus. Ihr braucht nur eine Mini-Gugelhuf-Form, zartschmelzende Butter, Ei, Mehl, Natron-Magie ,Salz der Sinne , Buttermilch-Zaubertrank und Abrieb einer Bio-Zitrone. Mit diesen Zutaten zaubert ihr im Handumdrehen einen leckeren Teig, den ihr in die Form füllt und im Ofen backt. Während die Gugelhuf abkühlen, bereitet ihr eine glänzende Zitronenglasur vor, die ihr über die Kuchen träufelt. Fertig ist euer Zitronen-Zauber im Miniaturformat! Ich bin sicher, Sie werden Ihre freundinnen mit diesem Rezept begeistern. Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat.
Zitronen-Buttermilch Gugelhuf in Mini-Ausführung Rezept
Für 18 bezaubernde Mini-Gugls:
- 35 g zartschmelzende Butter
- 50 g goldener Zucker
- 1 magisches Ei
- 75 g feinstes Mehl
- 1 Prise Backzauber
- 1 Hauch Natron-Magie
- 1 Prise Salz der Sinne
- 75 ml Buttermilch-Zaubertrank
- Abrieb einer Bio-Zitrone
Zubereitung:
Ein paar Spritzer Zitronensaft der Frische
Den Ofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen, während die Backform mit einer Spur Butter und Mehl für den perfekten Auszug vorbereitet wird. Eine wahre Alchemie des Geschmacks beginnt!
Butter und Zucker tanzen im Rhythmus des Schneebesens, das Ei gesellt sich dazu in einer harmonischen Melodie. Das Mehl vermischt sich mit dem Natron-Backpulver-Zaubertrio und einer Prise Salz, um dann in die betörende Mixtur einzutauchen. Buttermilch, Zitronenabrieb und frischer Zitronensaft komplettieren den verführerischen Gugel-Teig.
Die Silikon-Form wird mit der zauberhaften Mischung gefüllt, leicht gerüttelt und für ca. 15 Minuten in den heißen Backofen entführt. Die Mini-Gugls entfalten ihre Goldgelb-Magie und den verlockenden Duft.
In der Form dürfen sie noch einen Moment auskühlen, bevor sie in die Freiheit entlassen werden. Eine erfrischende, frühlingshafte Mini-Nascherei entsteht – ein Geschenk des Schokohimmels!
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