Die schwarz-weißen Sandtaler, ein altbekanntes DDR-Rezept, erfreuen sich auch heute noch großer Beliebtheit. Diese köstlichen Teilchen, die bis zu handtellergroß gebacken werden können, sind ein echter Genuss und werden das ganze Jahr über in vielen Bäckereien angeboten.
Für Nostalgie-Liebhaber: DDR-Klassiker in Schwarz-Weiß genießen!
Rezept für 40 Plätzchen:
- 250 g weiche Butter
- 130 g Puderzucker
- 350 g Mehl
- 2 EL Kakao
So wird es gemacht:
Die weiche Butter und den Puderzucker cremig rühren.
Das Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig halbieren und den Kakao in eine der Hälften gut einkneten.
Weiß und schwarz grob verkneten und zu 2 Rollen formen.
Den Teig im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen.
Mit Eiweiß bestreichen und in Zucker wälzen.
Die Rollen in je 20 Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten backen.
Gut auskühlen lassen – diese Sandtaler sind köstlich ohne viel Schnickschnack.
Tipp: Zimtige Leckerbissen
Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Sandtaler auch in einer Variante mit Zimt zubereiten. Mischen Sie einfach Zimt in den Zucker zum Rollen des Teigs und genießen Sie die aromatische Verführung.
Mit diesem unkomplizierten Rezept zaubern Sie im Handumdrehen die perfekten schwarz-weißen Sandtaler. Die Kombination aus buttriger Zartheit und dem harmonischen Spiel von Kakao verleiht diesen Plätzchen einen unvergleichlichen Geschmack. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem DDR-Klassiker das ganze Jahr über verwöhnen – ein wahrer Genuss ohne viel Aufwand.
Pinn mich und lass mich die Pinterest-Welt erobern!
